Tempo 20 minuti – Per 4 persone Ingredienti 4 filetti pesce bianco, 3 cucchiai di latte, 4 tazze di pinoli tostati, 2 fette di pane integrale, 1 spicchio di aglio, 1 cucchiaio di succo di limone, 1 scorza di limone tagliata a listarelle sottili, 1 tazza di brodo,1 cucchiaio di prezzemolo tritato.
Preparazione Frullare i pinoli con il pane sbriciolato, l’aglio, il brodo e il succo di limone. Incorporare il prezzemolo e riscaldare sul fuoco per 5 minuti. In un tegame scaldare il latte con la scorza di limone, unire il pesce e rosolarlo 2 minuti per ogni lato. Condire con la salsa ai pinoli e servire.
follyx
Search more about this topic in Google - Cerca in Google altre informazioni sull'argomento - Recherchez plus d'information en Google - Busca para mas informacion en Google
Find us on Facebook
Keep on Blogging!
Find us on Xing
Follow our RSS Feed
Contact Dubai Blog
Contact us in Skype
Contact us in MSN
Send an email to Dubai Blog
25 Jun , 2009 at 23:30
che vino si potrebbe servire insieme a questa ricetta?
27 Jun , 2009 at 23:30
Sancire precise regole di abbinamento è molto difficile in quanto sia il cibo che il vino sono sostanze complesse che possono dare sensazioni gustative ed olfattive molto diverse;
Il pesce richiede generalmente vini bianchi, dato che in questa pietanza troviamo anche i pinoli io consiglio un vino, ovviamente bianco ma secco come un
Vermentino di Gallura o un Greco di tufo.