How to prepare Cous Cous…

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Couscous or kuskus as it is known in Morocco, Algeria, Tunisia, Libya and Egypt (pronounced /ˈkʊskʊs/ or /ˈkuːskuːs/ in the United Kingdom and only the latter in the United States; Arabic: كسكس‎, Berber Seksu, called maftoul in Lebanon and Palestine and Hebrew: קוסקוס‎ in Hebrew) is a dish consisting of spherical granules made by rolling and shaping moistened semolina wheat (sweet corn in Brazil) and then coating them with finely ground wheat flour. The finished granules are about one millimetre in diameter before cooking.
Couscous Cooking Tips…
How to make the chicken couscous recipe…
Cous

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Cous cous con cernia: una vera specialità

Il cous cous (in arabo: طعام, taˁām, “cibo”.) è l’alimento tradizionale di tutto il Nordafrica, di gran parte dell’Algeria, est del Marocco, Tunisia, Libia, Maghreb, del Vicino e Medio Oriente. In Giordania, Libano e Palestina viene chiamato maftūl (ritorto). In ogni caso il cous cous è associato alla cucina araba, e come tante altre usanze del mondo arabo, la sua risonanza è arrivata in Sicilia, ed in particolare Lampedusa, luogo di origine di questa ricetta.

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